一麻一辣公司以完善科學的管理體系和嚴格配套的服務質量標準，正推動企業穩步發展，蒸蒸日上。公司創立至今，已發展成為遍布全國24個城市，擁有京城18家直營店，全國近70家餐廳的現代化餐飲企業。一麻一辣相信：我們的成功，來自您的加入。
一麻一辣成立于2008年立足于北京輻射全國并成功創立了屬于自己的時尚香鍋文化。一麻一辣香鍋別具特色，底料中輔以四十余種天然名貴香料，一會兒麻一會兒辣的香味直竄味蕾，特有風味食后更是唇齒留香、味濃醇厚。加之風格迥異的裝潢，口味多樣的菜品搭配，符合青年人的時尚就餐理念，是時下年輕人約會聚餐的不二之選。
一麻一辣充分吸收了傳統麻辣香鍋之精華，在保持原有麻、辣、鮮、香的基礎上，潛心挖掘中華香料文化之精髓，在香鍋底料中輔以四十余種名貴香料經慢火熬制而成。用料講究，色澤紅亮，回味悠長；鮮香醇厚，久食不厭、味厚無比、純綠色食品。此香鍋麻辣開胃、食后不燒心不上火的特點。
一麻一辣不但給您提供美味和綠色健康的一次性用油的倡導，同時還讓我們的食客自選食材，以蝦、蟹、魷魚、魚丸、雞翅、羊肉、等為主料，配以蓮藕、青筍、腐竹、木耳、土豆、香菇、青菜等素菜，可任意搭配，隨意合炒，現吃現做。還有本店獨有的特色丸系列，純牛肉制作的牛肉丸、墨魚丸、等專屬配方，口感勁道，是吃香鍋必點的一味好料！
以“榮歷十載 感恩同行”為主題，全國連鎖餐飲明星企業，北京廣徐記餐飲管理有限公司（簡稱：一麻一辣）在此舉辦成立十周年暨5.0品牌升級答謝會，講述為達到品牌的全面提升，一麻一辣創始人馮巖與產品研發顧問朱慶東（從事川菜行業44年、原北京飯店高級技師），親自探尋麻辣之鄉四川，拜訪餐飲界高廚名師，從而吸收川菜麻辣之長，定制低鹽郫縣豆瓣醬，研發蘊含30種香料的秘制油料，輔以細致繁瑣的加工工藝，練就特有風味麻辣香鍋的傳奇故事。
